با وجود بازی های کارتی متعددی که در طی نسل های گذشته وجود داشته است، یافتن منشا اصلی پوکر کمی دشوار است. در واقع تمامی تفریحات قدیمی در طی زمان توسعه می یابند که پوکر نیز از این موضوع مستثنا نیست
با وجود اینکه نمی توانیم این بازی را تنها به یک تعریف محدود کنیم و روش های مختلفی برای بازی کردن وجود دارد اما قوانین پوکر و همچنین رتبه بندی دست ها در تمامی انواع آن یکسان می باشد.
امروزه تگزاس هولدم جزو محبوب ترین نوع بازی های پوکر به حساب می آید. در حالی که قبل از رواج پوکر آنلاین، Stud poker بسیار محبوب بود.
مطمئنا بازی امروزی تحت تاثیر تعداد زیادی از بازی های قدیمی قرار گرفته است، با این وجود مورخان تلاش کردند تا دریابند که کدام یک از سرگرمی های گذشته بیشترین شباهت را به پوکر
شواهد متعددی نشان دهنده ی این است که یک بازی قدیمی ایرانی مربوط به قرن شانزدهم تأثیر بسزایی در توسعه و رونق بازی امروزی که همه ی ما عاشقش هستیم، داشته است.
نام این بازی کارتی ایرانی آس ناس است که اولین بازی کارتی ای می باشد که در طی تاریخ بشر به وجود آمده است، البته قابل ذکر است که قبل از آن گنجفه نیز وجود داشته اما شباهت زیادی به بازی پوکر امروزی ندارد.
آس ناس، از ۲۵ کارت تشکیل شده است، ۵ نوع کارت داشته و هر نوع از کارت ها شامل یک کارت اصلی و ۴ کارت با اشکال گوناگون است. در واقع بر روی کارت ها عددی نوشته نشده است و ارزش کارت ها براساس تصویری که بر روی آن ها وجود دارد، مشخص می شود
جالب است بدانید که این کارت ها شامل آس، شاه، بی بی، سرباز و دختر رقصنده (کم ارزش ترین کارت) می باشد.
به گفته ی آلبرت هوتوم – السندلر (محقق فرهنگ فارسی قرن نوزدهم)، آس ناس دقیقا شبیه به پوکر است و در آن بازیکنان با در دست داشتن کارت هایی باید تلاش کنند تا برنده ی پات شوند. تفاوت اصلی میان این دو بازی نبودن فلاش و استریت در آس ناس است و این که در این بازی تنها ۴ بازیکن می توانند به رقابت بپردازند
دست های آس ناس از بهترین تا کم ارزش ترین عبارت است از
: فول هاوس • تریپس (تری آف کایند) : دو جفت یا توپیر . جفت يا بير
میتوان به راحتی دریافت که يوکر مستقیما از این بازی ایرانی گرفته شده است.